Kaffee-Mahlgrad-Rechner
Wähle deine Brühmethode und erhalte eine getestete
MAXA Starteinstellung, die du dann nach Geschmack verfeinerst.
MAXA MAHLANLEITFADEN
Erstellen Sie Ihren MAXA Brühplan
Wählen Sie Ihre Brühmethode, Dosis, Stärke und das Geschmacksergebnis aus, um eine MAXA-Grundeinstellung und einen praktischen Brühplan zu erhalten.
1. Wählen Sie Ihr Brühpaket
Zubereitungsmethode
2. Ihr MAXA Brühplan
Empfohlene Einstellung
7–8
an MAXA Dial
Brühverhältnis1:2
Kaffeedosis18g
Espresso-Ausbeute36g
Zielzeit25–32 Sekunden
Mahlgrad
Gut
Am besten geeignet für
Espresso-ähnliche Extraktion.
Getränkerezepte
18g coffee → 36g espresso
Einfache Methode
Verwenden Sie eine konsistente Dosis, streben Sie ungefähr die doppelte Getränkemenge an und passen Sie den Mahlgrad an, bis der Shot in der Zielzeit läuft.
Geschmackseinstellung
Wenn Ihr Espresso sauer schmeckt oder zu schnell durchläuft, stellen Sie die Mühle einen Schritt feiner ein. Wenn er bitter schmeckt oder zu langsam durchläuft, stellen Sie die Mühle einen Schritt gröber ein.
Dieser Brühplan ist ein Ausgangspunkt, der auf MAXA-Tests und gängigen Spezialitätenkaffee-Brühreferenzen basiert. Letzte Anpassungen sollten nach Geschmack, Brühzeit, Röstgrad und Ihren Kaffeebohnen vorgenommen werden.
Die MAXA-Einstellungen
Starteinstellungen basierend auf unseren Tests.
Espresso
7 – 8
In Ordnung
Ideal für Espresso-Extraktion.
Filterkaffee
13–16
Mittel
Am besten für V60, Kalita Wave und Chemex geeignet.
French Press
17–20
Grob
Am besten für Immersion-Brühen und vollmundigere Tassen.
Nach Geschmack abschmecken
Kleine Änderungen machen einen großen Unterschied.
Zu sauer?
Ein Schritt näher zu FINE.
Eine saure Tasse bedeutet oft Unterextraktion oder eine zu schnelle Flussrate.
Espresso
Gehen Sie einen Schritt in Richtung COARSE.
Bitterkeit entsteht oft durch Überextraktion oder eine zu langsam ablaufende Brühung.
Fließt zu schnell?
Bewegen Sie sich in Richtung FINE.
Ein feinerer Mahlgrad verlangsamt den Wasserfluss und erhöht die Extraktion.
Fluss zu langsam?
Bewegung in Richtung GROB.
Ein gröberer Mahlgrad verbessert den Durchfluss und reduziert Verstopfungen.
Warum die Mahlgröße wichtig ist
Mahlgrad beeinflusst direkt die Extraktion.
• Ein feinerer Mahlgrad kann den Wasserfluss verlangsamen und die Extraktion erhöhen.
• Ein gröberer Mahlgrad kann den Wasserfluss beschleunigen und Überextraktion reduzieren.
Die richtige Einstellung hilft Ihnen, mehr Balance, Klarheit und Süße in der Tasse zu finden.
FÜR MEHR ALS NUR EINEN BRÜHVORGANG GEBAUT
Eine Mühle für mehrere Brühmethoden
MAXA kombiniert elektrische Geschwindigkeit und manuelle Kontrolle, und hilft Ihnen, mit einem kompakten Mahlwerk von Espresso-Routinen zu Pour-over- und French-Press-Methoden zu wechseln.
Dualer Modus
Elektrische Geschwindigkeit oder manuelle Steuerung, je nachdem, wie Sie brühen.
Präzisionsskala
Eindeutige Zahlenmarkierungen für einfaches und gleichmäßiges Mahlen.
Kompaktes Design
Entwickelt für zu Hause, auf Reisen und für das Outdoor-Brauen.
Premium-Verarbeitung
Langlebige Materialien für ein langanhaltendes Kaffeeerlebnis.